村瀬産業株式会社【中華めん用粉】

中華めん用粉

	鳳凰超高級中華めん用粉灰分0.33　蛋白11.0 艶のある明るい色調、ソフトな食感が特長です。ギョーザ、シューマイ、ワンタンの皮等にも最適です。
	特ことぶき最高級中華めん用粉灰分0.34　蛋白11.0 低灰分で冴えた明るさ、力強い食感が特長です。代表的中華めん用粉です。
	赤ことぶき最高級中華めん用粉灰分0.34　蛋白11.5 しっかりした歯ごたえが特長です。茹でのびを遅らせることができます。
	特ふく最高級中華めん用粉灰分0.35　蛋白10.8 明るい色調と弾力感のある食感が特長です。歯切れも良好です。
	ことぶき高級中華めん用粉灰分0.36　蛋白10.8 色調、麩質ともに優れています。ギョーザの皮等にも適しています。
	ふく高級中華めん用粉灰分0.37　蛋白10.8 弾力感があり、歯切れの良いめんができます。シューマイ、ワンタンの皮にも適しています。