村瀬産業株式会社【生茹麺・乾麺用粉】

生茹麺・乾麺用粉

	(名)白椿最高の色沢。滑らかで粘弾性に優れた代表的な最高級手打ちうどん用粉。灰分0.34％　粗蛋白9.0％
	麺許皆伝しなやかで粘りのあるたおやかな食感を特長とする高級生茹麺用粉。茹伸びが遅く、品質の安定した幅広い商品づくりが可能。灰分0.34％　粗蛋白9.0％
	麺維新美しい透明感と光沢をもち、滑らかさと粘りを追求した高級麺用粉。茹麺・乾麺・冷凍麺・冷やし中華麺等、幅広い商品作りに適応。灰分0.33％　粗蛋白7.0％
	金月滑らかな食感と色沢を重点に開発した最高級生麺用粉。製麺時色が非常に冴え、変色も少なく、生うどん・煮込みうどん・生きしめん等に最適。灰分0.36％　粗蛋白8.8％
	Ｓｕ-１ソフトで粘りのある食感を特長とする新しいタイプの高級麺用粉。色調も優れ、滑らかな食感を実現。灰分0.37％　粗蛋白8.5％
	麺祭コシのあるモチモチとした食感、茹時間の短さに特長のある最高級生麺用粉。特に冷凍麺用として最適。灰分0.33％　粗蛋白7.0％
	白龍色が白く、風味の良い高級生茹麺。乾麺用粉。灰分0.37％　粗蛋白8.8％
	(麺)雀弾力性に富み、腰の強い食感を持つ高級生茹麺用粉。手打ちうどん・生茹麺に最適。灰分0.38％　粗蛋白9.2％
	きこり内麦の風味を生かし、コシのあるモチモチとした食感に特長のある茹のびの遅い高級麺用粉。高級乾麺・生茹麺に最適。灰分0.39％　粗蛋白9.0％