村瀬産業株式会社【パン用粉】

パン用粉

	スーパーキング麩量と麩質、焼き上がりの風味に優れた最高級パン用粉。窯伸びが良く、最高級食パン・イギリスパン・冷凍生地に最適。灰分0.42％　粗蛋白13.8％
	スーパーカメリヤ色の白さと風味の良さを特長とする最高級パン用粉。リッチな配合のデラックス食パン・テーブルロールに最適。灰分0.33％　粗蛋白11.5％
	カメリヤ色と風味のバランスがとれた、代表的な高級パン用粉。リッチな食パンに最適。菓子パン・テーブルロール・パイ等広い用途に適。灰分0.37％　粗蛋白11.8％
	ビリオン厳選された良質の強力小麦を使用した高級パン用粉。本当のおいしさを追求した、ソフトさ、口溶けの良さを特長とするイギリス食パン・テーブルロール等に最適。灰分0.41％　粗蛋白12.8％
	キング特に開発された冷凍生地専用粉。麩量が多く、冷凍耐性に優れ、ボリュームが出る。冷凍生地・高級食パンの他、バラエティブレットに最適。灰分0.49％　粗蛋白14.5％
	ナンバーワン色が白く、麩質の柔軟な高級パン用粉、高級食パン・菓子パン・デニッシュペストリー配合用として最適。加工適性抜群。灰分0.36％　粗蛋白11.2％
	ミリオン生地の安定性に優れ、機械耐性の良い高級パン用粉。標準的な食パン・菓子パン・バラエティーブレッドに最適。欧風パン配合用としても適。灰分0.41％　粗蛋白12.2％
	オーション麩量が多い標準パン用粉。菓子パン・ソフトパン粉に最適。標準食パン用としても最適。灰分0.52％　粗蛋白13.0％
	青蝉麩質が柔軟で、麩量も多く、生地安定の良い標準パン用粉。菓子パン・食パン・パン粉配合用として最適。灰分0.52％　粗蛋白12.5％
	ジャズさくっとした歯切れの良さに加え、口溶けも滑らかな新食感パン用粉。調理パン、サンドイッチ用食パン、ピザ等の最適。灰分0.51％　粗蛋白12.3％
	ブリザード風味豊かで、ボリュームのでる冷凍生地専用粉。冷凍耐性に優れ、菓子パンからハードロールまで幅広い商品作りが可能。灰分0.41％　粗蛋白12.2％