村瀬産業株式会社【ライ麦粉】

ライ麦粉

	ライクフレーク押麦状の加工ライ麦粒。ライ麦の豊かな栄養価をそのままに、特有の歯ごたえを楽しめる。通常の食パンに混合可。容量5kg、20kg
	ＮＲ3号最も粗いタイプのライ麦全粒粉。ライ麦比率の高い本格的なライブレットに最適。容量20kg
	ミッテル中粗タイプのライ麦全粒粉。ライブレッド特有の内相と食感を得られ、最も一般的に利用できる。容量5kg、20kg
	ファイン細挽タイプのライ麦全粒粉。ボリュームのあるソフトな全粒ライブレッドに最適。バラエティーブレッドのも利用可。容量5kg、20kg
	ＮＲ１号最も一般的な高級ライ麦粉。ヨーロッパタイプ、アメリカタイプ等あらゆるライブレッドに使用可。灰分0.85％　容量20kg
	ＮＲ２号高品質に最高級ライ麦粉。色の白さを特長とし、まろやかな味と豊かな香りを持つライブレッドに最適。灰分0.65％　容量20kg
	ＮＲ９号一般食品用ライ麦粉。小麦粉との併用により各種食品の食感・風味に　改良が可能。灰分0.43％　容量25kg