旭 色相に優れ、粒度の細かい高級和菓子用粉。しっとりした焼き上がりで、饅頭・ ドラ焼等の最高級焼和菓子に最適。 灰分0.35％　粗蛋白8.0％
	フラワー 麩質がソフトで、色相も優れた高級和菓子用粉。 灰分0.37％　粗蛋白7.7％

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